Warme Lichter, frische Kräuter, aromatische Brühen und eine gemütliche Atmosphäre wie in einer kleinen Straße in Hanoi.
Unsere GeschichteGemütliche Straßenküchen-Atmosphäre mit warmem Licht.
Minze, Koriander, Limette, Chili und knackiges Gemüse.
Phở, Bún, Reisgerichte und vietnamesische Klassiker.
Vietnamesischer Kaffee, Tee, Bier, Wein und Cocktails.
CoLan verbindet die Wärme einer vietnamesischen Straßenküche mit einem ruhigen, hochwertigen Restaurantgefühl – perfekt für Mittagessen, Abendessen und besondere Abende.
Gegrilltes Schweinefleisch, Reisnudeln und Kräuter.
Langsam gekochte Rinderbrühe mit frischen Kräutern.
Limette, Reisschnaps und Eis.
Leichte Starter, frische Rollen und knusprige Klassiker.
Mini-Frühlingsrollen mit Sweet-Chili-Dip.
Vegetarische Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung und hausgemachter Sauce.
Frische Sommerrollen mit Tofu, Reisnudeln, Salat und Hoisin-Sauce.
Glasnudel-Suppe mit zartem Hähnchen, Frühlingszwiebeln und Koriander.
Frische Sommerrollen mit Garnelen, Reisnudeln, Salat, Koriander und hausgemachter Sauce.
Würzig mariniertes Schweinefleisch, gegrillt in Betelblättern.
Gedünstete japanische Bohnen mit Meersalz.
Saftige Schweinefleischspieße mit Zitronengras.
Unsere beliebtesten Spezialitäten des Hauses.
Knusprige Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Ei, Morcheln, Zwiebeln und hausgemachter Sauce.
Knuspriger vietnamesischer Crêpe mit Schweinefleisch, Garnelen, Sojasprossen, Salat, Kräutern und Sauce.
Gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln, Salat und Kräutern – eine berühmte Spezialität aus Hanoi.
Knusprig gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Gemüse, Erdnüssen und Röstzwiebeln.
Aromatische Brühen, Reisnudeln und frische Kräuter.
Langsam gekochte Rinderbrühe mit Reisbandnudeln, zartem Rindfleisch, Frühlingszwiebeln und Koriander.
Geschmortes Rindfleisch in würziger Rotweinsauce mit Sternanis und Zimt, serviert mit Reisbandnudeln.
Tofu in aromatischer Brühe mit Reisbandnudeln, Frühlingszwiebeln und Koriander.
Reisnudeln in leicht säuerlich-scharfer Brühe mit gebratenem Fisch und frischem Dill.
Reisnudeln mit Schnecken, Tofu, Tomaten und Kräutern in fein säuerlicher Brühe.
Lauwarm servierte Nudelgerichte mit Kräutern und Sauce.
Reisbandnudeln mit Hähnchen, Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln, lauwarm serviert mit aromatischer Sauce.
Reisnudeln, Grillfleisch, Kräuter und Nước-Chấm.
Knusprige Frühlingsrollen mit Reisnudeln, Salat, Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln.
Gebratenes Rindfleisch mit Sojasprossen, Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln.
Gegrilltes Schweinefleisch in Betelblättern mit Reisnudeln, Salat und gerösteten Erdnüssen.
Gebratener Seelachs mit Kurkuma, Dill und Frühlingszwiebeln, serviert mit Reisnudeln, Erdnüssen und Röstzwiebeln.
Wärmende Reisgerichte mit Fleisch, Gemüse und Suppe.
Zartes Hähnchen vom Grill, eingelegte Salate oder gebratenes Gemüse, kleine Suppe und Jasminreis.
Geschmortes Rindfleisch in würziger Rotweinsauce mit Sternanis, Zimt, Karotten und Jasminreis.
Süßes, Reis, Kräuter und kleine Beilagen.
Knuspriges Gebäck als Beilage.
Jasminreis.
Pochiertes Ei.
Frischer Kräuterteller.
Eingelegtes Gemüse oder geröstete Erdnüsse.
Lotuskerne, Longan und Agar-Agar-Gelee mit Eis.
Klebreis mit Kokosmilch, Vanilleeis und Erdnüssen.
Fermentierter Klebreis.
Hausgemachte Getränke, Kaffee, Tee, Bier, Wein und Cocktails.
Vietnamesischer Jasmintee mit Eis.
Frische Limettenlimonade mit Eis.
Lychee, frische Minze, Limettensaft und Eis.
Zuckerrohrsaft mit Kumquat und Eis.
Maracuja-Apfel mit Eis.
Jasmintee, Lychee, Limette und Eis.
Mineralwasser.
Apfel oder Mango.
Vietnamesischer Kaffee mit Kondensmilch und Eis.
Vietnamesischer Filterkaffee mit Kondensmilch.
Frischer Ingwertee mit Orange und Zimt.
Tee aus Vietnam.
Vietnamesisches Bier.
Frisch gezapft.
Hausgemachter Cocktail mit frischem Limettensaft und Reisschnaps auf Eis.
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